เรายังคงตามหาร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ให้ฟีลเหมือนได้ไปกินที่ญี่ปุ่น คลายความคิดถึง ในช่วงนี้ที่ยังบินไปญี่ปุ่นไม่ได้ ซึ่งเราได้พบกับร้าน Sushi Juban Takumi เสิร์ฟซูชิสไตล์ Omakase โดยเชฟชาวญี่ปุ่นแท้ๆ ในบรรยากาศแบบญี่ปุ่นสุดๆ
Sushi Juban Takumi สาขาทองหล่อ ตั้งอยู่ในย่านบ้านคน ที่หลบหนีความจอแจของสุขุมวิทที่เรารู้กันดี ตั้งแต่เข้ามา ก็รู้สึกถึงความเป็นส่วนตัว และบรรยากาศภายในร้านที่ตกแต่งให้ความรู้สึกเหมือนได้มากินที่ญี่ปุ่นไปชั่วขณะ
วันนี้เชฟมิคามิซัง จะมาปั้นซูชิให้เรากินกันแบบสดๆ คำต่อคำ เสิร์ฟเป็นสไตล์โอมะคะเซะ ซึ่งแต่ละเมนูได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากญี่ปุ่นมาแล้ว ไม่ว่าคุณจะกินซูชิเก่งมากน้อยแค่ไหน ทุกคำจะรับประกันความสด อร่อยจนลืมตัวไปเลย
ระหว่างที่กำลังเพลินกับความอร่อยเทพของแต่ละคำ ได้เห็นเชฟปั้นซูชิ เทคนิคการนำเสนอต่างๆ การได้พูดคุยกัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเชฟเอง หรือวัตถุดิบของแต่ละเมนู รวมไปถึงไอเดียของแต่ละเมนู ทำให้มื้อนี้พิเศษกว่ามื้อไหนๆ ได้ลิ้มรสอร่อยแล้ว ยังได้ความรู้สึกได้ไปญี่ปุ่นกลับมา ถึงแม้จะเป็นช่วงเวลาสั้นๆ แต่ก็ทำให้หายคิดถึงไปได้มากทีเดียว
Warayaki no Maguro / Warayaki no Kurodai / Katsuo Warayaki / Aburi Sawara
Katsuo Warayaki รมควันฟางข้าว ตามสไตล์ดั้งเดิม
Ikura Temaki / Brioche Sasae / Hotaruika / Misoyaki Hata / Katsuo Warayaki
Uni sushi / Otoro / Anagomaki / Ankimo Monaka
Kunsei Moriawase
Kani Ikura / Chawanmushi / Miso soup / Tamagoyaki
Sushi Juban Takumi สาขาทองหล่อ ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 49/6 (ซอยพร้อมพรรค) มีที่จอดรถด้านหน้า เวลาทำการ 11:30-15:00 (L.O. 14:30) และ 17:00-22:00 (L.O. 21:30)
นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการ Delivery และ Home Omakase ที่ให้เชฟไปทำซูชิให้กินแบบไพรเวทสุดๆ ที่บ้านของเราอีกด้วย สนใจสอบถามเพิ่มเติมที่เบอร์ 097-223-5881
