Browsing: food
Tempura Kanda “เทมปุระ” สไตล์โอมากาเซะ ร้านแรกในไทย ดีกรีระดับมิชลินสตาร์
วันนี้เรามาคลายความคิดถึงญี่ปุ่น ด้วยโอมากาเซะ กันอีกครั้ง แต่ครั้งนี้ไม่ใช่ซูชิ เพราะนี่คือ “เทมปุระ” สไตล์โอมากาเซะ ร้านแรกในไทย ดีกรีระดับมิชลินสตาร์ ที่ร้าน “Tempura Kanda” เทมปุระ เป็นอาหารญี่ปุ่นสุดโปรดของพวกเรา ไปโตเกียวเมื่อไหร่ จะต้องไปหาร้านเด็ดทานกันอยู่เสมอ และที่ “Tempura Kanda” เสิร์ฟเทมปุระในแบบ Ginza Style…
Sushi Juban Takumi กินซูชิ Omakase กับเชฟญี่ปุ่น ที่ทองหล่อ
เรายังคงตามหาร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ให้ฟีลเหมือนได้ไปกินที่ญี่ปุ่น คลายความคิดถึง ในช่วงนี้ที่ยังบินไปญี่ปุ่นไม่ได้ ซึ่งเราได้พบกับร้าน Sushi Juban Takumi เสิร์ฟซูชิสไตล์ Omakase โดยเชฟชาวญี่ปุ่นแท้ๆ ในบรรยากาศแบบญี่ปุ่นสุดๆ Sushi Juban Takumi สาขาทองหล่อ ตั้งอยู่ในย่านบ้านคน ที่หลบหนีความจอแจของสุขุมวิทที่เรารู้กันดี ตั้งแต่เข้ามา ก็รู้สึกถึงความเป็นส่วนตัว และบรรยากาศภายในร้านที่ตกแต่งให้ความรู้สึกเหมือนได้มากินที่ญี่ปุ่นไปชั่วขณะ วันนี้เชฟมิคามิซัง…
Ginza Shabuten ชาบูเนื้อฮิดะ Hidagyu เนื้อวัวพรีเมียม อร่อยฟินเหมือนไปกินที่ญี่ปุ่น
ช่วงนี้ที่ยังบินไปญี่ปุ่นไม่ได้ นอกจากความคิดถึงญี่ปุ่นที่นับวันจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ความอยากกินอาหารญี่ปุ่นก็มากขึ้นตาม จนทำให้เราต้องออกตามหาร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ขึ้นชื่อว่าเหมือนได้ไปกินที่ญี่ปุ่นจริงๆ มาเยียวยาความคิดถึงกันสักหน่อย มื้อนี้เราพาไปชิมชาบูชาบูสไตล์ญี่ปุ่นกันที่ร้าน Ginza Shabu-Ten ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม ตั้งอยู่บนชั้น 8 ของห้าง The Emquartier โซน Helix โดยเมนูเด็ดของทางร้าน ที่แนะนำว่าต้องโดนสำหรับสายเนื้อ นั่นก็คือ “เนื้อฮิดะ” Hidagyu ที่ทางร้านทำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น…