จากวันที่ไปเดินดินแดนขนมหวานชั้นใต้ดินที่ Abeno Harukas ตึกแห่งใหม่ล่าสุดใจกลางเมืองโอซาก้า ก็สะดุดตากับคาเฟ่ร้านนี้มาก ด้วยการตกแต่งเรียบหรู และโอ่อ่า (ร้านใหญ่มากถ้าเทียบกับร้านอื่น) ร้านนี้มีชื่อว่า FOUNDRY
FOUNDRY มีจุดเด่นที่ไม่เหมือนร้านเค้กที่ไหนคือ จะใช้ผลไม้ประจำฤดูกาลมาเป็นส่วนผสมหลักในแต่ละช่วง อย่างล่าสุดที่ไปมา ทางร้านจะเน้นไปที่ผลไม้ 3 อย่างคือ สตรอเบอร์รี่, ส้ม และ สับปะรด ใส่เนื้อผลไม้เยอะๆเน้นๆ และการตกแต่งออกมาอย่างสวยงาม อย่างภาพข้างล่างเป็นทาร์ตที่ใช้สตรอเบอร์รี่ชั้นดีอย่าง Amaou มาเป็นส่วนประกอบหลัก ชิ้นละ 719 เยน
เมนูของหวานที่ทำจากส้ม Kara-Mandarin
และเมนูของหวานที่ใช้สับปะรดชื่อดังของเกาะโอกินาวา
เห็นแล้วก็ทึ่งในฝีมือและการตกแต่งทำออกมาได้ทั้งสวยงามและน่ากินสุดๆ เลยเป็นร้านที่เลือกแนะนำเป็นพิเศษในครั้งนี้ครับ จะซื้อกลับบ้าน หรือสั่งทานในคาเฟ่ก็ได้ (นั่งทานในร้านจะมีเป็นชุดพร้อมเครื่องดื่ม ราคาประมาณ 1,500 เยน) ด้านในมีประมาณ 20 ที่นั่ง ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 10.00-20.30 น. (last order 20.00)
ภาพจาก ameblo.jp
