Browsing: Okonomiyaki

Osaka: พาชิมพิซซ่าญี่ปุ่นต้นตำรับ ร้าน Chibo Okonomiyaki

โอโคโนมิยากิ เมนูอาหารขึ้นชื่อของโอซาก้า ที่สืบทอดกันมายาวนานตั้งแต่สมัยยังเรียกโอซาก้าว่า ‘นะนิวะ’ ในย่านถนนคนเดิน ที่รวมสุดยอดอาหารเอาไว้มากมายอย่าง ถนนโดทงโบริ ที่ทุกวันนี้ไม่มีใครไม่รู้จัก มีร้านโอโคโนมิยากิมากมาย แต่ร้านหนึ่งที่เป็นร้านยอดนิยม มีคนมาเข้าคิวกันยาวออกมานอกร้าน ก็คือ ร้าน CHIBO (千房) Okonomiyaki แห่งนี้ ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 30 ปีแล้ว ดูสาขาทั้งหมดในโอซาก้าได้ที่นี่ >>…

Read More

Tokyo: เดินเที่ยวย้อนยุคที่เกาะ Tsukishima พากิน Monjayaki สุดอร่อย

วันนี้จะพาไปเที่ยว Tsukishima อีกหนึ่งเกาะมนุษย์สร้างในโตเกียว ที่ยังมีกลิ่นอายเรโทรอยู่เนืองแน่น พร้อมอาหารขึ้นชื่อของเกาะ ที่มีประวัติอันมายาวนานของฝั่งคันโต มงจายากิ Monjayaki ที่เติบโตมาควบคู่กับพิซซ่าญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ ของอร่อยจากฝั่งคันไซ เกาะ Tsukishima 月島 มีความหมายตามตัวอักษรว่าเกาะจันทรา สร้างขึ้นด้วยน้ำมือของมนุษย์ มีอายุกว่าร้อยปี ใช้เป็นท่าในการจัดการสินค้าสำหรับการขนส่ง ต่อมาได้มีการสร้างที่พักอาศัย เป็นตึกสูงใหญ่มากมาย แต่ที่ยังคงเสน่ห์ความดั้งเดิมเอาไว้นั่นก็คือถนนสายโบราณด้านหลังตึกสูงเหล่านั้น รวมไปถึงย่านที่รวบรวมร้านอาหารขึ้นชื่อ Monjayaki…

Read More